高档酒吧装修的“收边”工作
2012-04-16 22:27:03
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酒吧装修设计工程如期按照进度完工之后，眼看酒吧从一片狼藉按照图纸变成了理想中的模样，不由人不开心。但至此，装修部分并无结束。所有的装修，都会有部分的遗留问题，某一些是属于内在的，不容易改变，但是有很多是属于外在的，裸露的，稍加注意，就可以使酒吧达到完美的程度。酒吧装修之后，开业之前，还有很多工作要做，这就是酒吧装修后的收边工作。
酒吧在装修完毕后，对所有切角的地方，都会有收边的工作，让这些棱棱角角的地方，不会有毛刺或是锐利的边角。但是工人真的不会那么仔细的去注意每一个细节，而客人在这里消费，是最有可能接触到每一个细节的人，因此，在工人离开之后，酒吧开业之前，我们还要针对整体的装修，做一次全面的巡查。
酒吧客人大都是属于高消费人群，很多对细节更为关注。而酒吧的某一个边角没有收好，造成毛刺尖勾，这会极大地破坏酒吧在顾客心目中的印象，造成了客人的反感。? 在装修完成后，会有一个拓荒的过程，所有服务员全部集合，在几个小时内，将酒吧所有的地方全部清洁一遍，让酒吧进入到营业状态的程度。但也应该继续这个拓荒过程，安排所有人，在每个座位上待一段时间仔细检查每一个可能碰触的地方，找出有可能造成危害的工程收边疏失，然后记录下来，这个工作一定要要求的非常仔细，务必不遗漏任何地方。
将所有的问题记录整理之后，交由工程部人员，在开业前将所有的问题全部解决。解决完成后，再亲自巡视检查一遍，务求没有任何对客人造成危险的地方，最后，酒吧才能够正常开业。这不仅是为了安全，也是对客人的一种基本尊重。你尊重客人，客人就会尊重你，你的生意就会蒸蒸日上。
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