随着经济的发展，人们也是越来越注重生活的品味，也促使我国餐饮业得到前所未有的发展，成为最有潜力的行业之一，也吸引了很多投资者。虽然，目前的餐饮行业发展势头良好，但是也不能忽视存在的危机，就是营销观念。因为目前餐饮业的人工成本高、管理要求高、市场竞争激励、利润又低，普遍缺乏盈利性，故很多放弃了餐饮、住宿共管的理念，而主营客房业务。IWB鸿钰幻维设计

    如何从自身的实际情况出发，做出相应的经营策略，在新的经营环境下，求生存，谋发展。只有看清发展趋势，引入现代营销理念，才能在激烈的市场中获得成功。IWB鸿钰幻维设计

    酒店餐饮营销实际是一种服务营销，更重视的是“人”，其实提供服务和接受服务的过程是一个人与人接触、交流的过程。能够及时的根据市场动态和行业发展形势，调整经营策略，抓住消费者的心理。当然，现在饮食也逐渐变成了一种文化，所以也注重人与人之间的关心和感情交流。有时候，人们吃饭不仅仅的是为了满足生理需求，更多的是一种生活休闲和享受。而只注重餐饮服务的营销，忽视了消费者精神上的交流，必定会失败。IWB鸿钰幻维设计

    综上分析，我们引入新的营销理念—“顾客、成本、沟通、便利”，所谓的顾客就是消费者，只有满足消费的需求才有市场。有了市场才有盈利空间。所以顾客是经营者最该考虑的，顾客人群是哪些？其实市场空间有多大，做一次评估，是投资前应该做的准备。成本是投资应该付出的成本。故而要严格的控制，降低成本，能有效增大利润空间。IWB鸿钰幻维设计

    沟通，是和客户的沟通，和供应商的沟通。客户的意见往往是最能直接反应消费者的心理的。而供应商则是坚强的后盾。良好的品质，才是拥有回头客的保障。便利，就是要为顾客提供优质服务，一切以顾客的角度出发，提供一切满意快捷方便的服务。这种新型营销理念为酒店餐饮指出了明确的方向，在激烈的竞争中占有一席之地。IWB鸿钰幻维设计